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獅球嘜忠實用戶

【用戶分享】安格斯牛肉火龍果卷

【簡單做法】 把火龍果去皮，切成圓片，牛肉片用海鹽調味，包裹火龍果條！燒熱后，倒入獅球嘜DHA花生食油，用慢火煎牛肉卷至七成熟，取出上碟。再用油輕炒菠菜葉，伴在碟邊， 油爆干蔥碎，混合蜜糖、柚子蜜和甜醋，並用慢火煮約 30 秒，攪勻后制成柚子甜醬汁，伴牛肉卷食用。

醬爆茄丁

食材：茄子、胡蘿卜、青紅椒、蔥姜、鹽、獅球嘜玉米油、白糖、黃豆醬做法1、茄子去皮切大丁。胡蘿卜、青紅椒、蔥頭切丁，蔥姜蒜切碎。2、茄子用水洗凈，控干，灑入一些淀粉抓勻。3、鍋里放油，需要多放一些，油熱后放入茄丁炸至顏色變得金黃撈出。4、鍋中留底獅球嘜玉米油放入黃豆醬翻炒到醬汁和油融合后放入蔥、姜、蒜，胡蘿卜丁翻炒均勻。5、胡蘿卜稍軟點兒放入青紅椒丁和蔥頭丁翻炒均勻。6、放入茄子丁翻炒均勻，放入白糖

毛豆燒肉絲

食材：豬肉、毛豆、料酒、生抽、淀粉、鹽、獅球嘜玉米油做法1、豬肉切絲加入料酒、生抽、淀粉抓勻腌制10分鐘左右。2、鍋里加入獅球嘜玉米油倒入肉絲快速炒至變色。3、然后加入毛豆，不停的翻炒。4、炒至毛豆變色加入生抽，加少許水炒至毛豆熟。5、加入鹽炒勻裝盤。

家常菜分享

青椒炒雞蛋

食材：雞蛋、青椒、玉米油、香醋、蔥、鹽做法1、把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。2、將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。3、鍋內放獅球嘜玉米油燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。4、往鍋內倒入余油燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，見青椒絲翠綠色時加鹽炒均勻。5、放入炒好的雞蛋翻炒均勻，用香醋烹一下即可出鍋。

菜椒炒肉

食材：豬肉、菜椒、獅球嘜玉米油、鹽，五香粉、雞粉做法1、把菜椒洗干凈，用手掰成小塊。2、把豬肉切成小片。3、鍋中加入獅球嘜玉米油，油燒開放肉片炒到變色，表面卷曲，放入菜椒。4、炒一會加入適量的鹽，五香粉。5、菜椒炒熟加一點雞粉就可以出鍋了。

板栗燒雞翅

食材：板栗(新鮮)、雞翅、姜、料酒、老抽、味極鮮、生抽、鹽、白糖、油、胡椒粉做法1、雞翅處理干凈從中間斬斷，抹干水分備用。2、斬好洗凈的雞翅放進碗里，倒進料酒、鹽和胡椒粉抓勻稍腌制去腥。3、洗凈的板栗裝入大碗中，放入蒸鍋中火燜煮8-10分鐘。板栗不要完全熟透，8成熟就行了。4、熱鍋涼油放進生姜片爆香，將雞翅碼放在油鍋中，慢火煎炸至焦黃。5、放入料酒、老抽上色、生抽提味、淋入味極鮮快火翻炒。6、調料

泡椒鮮蝦

食材：鮮蝦400g、黃瓜1截、胡蘿卜1/2根、泡椒10個、青蒜1根、姜1小塊、火鍋底料1/4塊、醬油2湯匙，獅球嘜橄欖油做法：1.黃瓜、胡蘿卜分別切條，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；2.鍋中加入少許油，燒熱后放入青蒜和姜片爆香；3.倒入鮮蝦，翻炒約2分鐘；4.變色后放入火鍋底料，充分炒勻；5.將炒勻的蝦倒入微波可用容器；6.倒入切段的泡椒和適量泡椒水；7.加入黃瓜條和胡蘿卜條，翻拌均勻；8.根據個人

雙椒小炒雞丁

原料：雞胸一塊、綠色尖椒一根、紅色尖椒一根。配料：辣子雞丁醬、料酒、獅球嘜玉米油、白胡椒粉、鹽、糖、豆豉、干辣椒、蔥末、蒜末。香辣雙椒雞粒小炒的做法步驟：1、雞胸切成小粒，用料酒和少許鹽，白胡椒粉腌制，尖椒切成粒備用。2、在碗里倒入適量的獅球嘜玉米油，半勺豆豉，2勺辣子雞丁醬、蔥末、蒜末一起放入微波爐中高火1分鐘。3、取出后放入腌制好的雞肉，和干辣椒段。4、放入微波爐中高火微波3分鐘。5、取出后拌

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紅燒排骨

材料排骨500克、八角、桂皮、蔥段、姜塊、料酒、鹽、獅球嘜花生油、醬油、冰糖做法1、排骨洗凈宰成小段，鍋里燒開水，排骨放入鍋里焯水，去除表面的血沫撈出后控干水分。2、炒鍋放獅球嘜花生油，花生油五成熱時放入冰糖，燒至冰糖融化。3、然后放入排骨翻炒均勻，倒入料酒，加入八角、桂皮、蔥段、姜塊，再加入淹過排骨的熱水，加一勺醋，大火燒開后，轉小火燉，燉30分鐘后加入老抽。4、接著燉煮，直到排骨燉爛為止，加點

常家菜分享

魚香茄子

材料：茄子，雞蛋，淀粉，蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，白糖，鹽，豆瓣醬，雞精，獅球嘜玉米油等步驟：1.先把茄子洗凈。2.切成2厘米寬、5厘米長的條。3.雞蛋可到碗中，加淀粉調勻。4.將茄條都裹上蛋糊，投入鍋內炸至定型。5.邊炸邊撈，炸完為止。6.撈出來控油。7.將鍋內玉米油燒至七成熱，將茄條放入鍋內再炸一次。8.待茄條皮酥呈金黃色時，撈出濾干油待用。9.鍋里放獅球嘜玉米油，放入蔥、姜、蒜、紅椒煸炒出

家常菜分享

泡椒雞胗

一、泡椒雞胗原料: 雞胗500克 泡椒30克 蒜5瓣 姜3片 紅辣椒100克 蒜薹兩三顆調料 : 生抽2茶匙(10ml) 老抽1/2茶匙（3ml） 鹽1/4茶匙（1克） 糖1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 淀粉水1湯匙（15ml）做法：1.雞胗清洗干凈，去除黃色的表皮和肥油，再放水里泡一會兒。撈出，切薄片，加入鹽，料酒，生抽1茶匙，白胡椒粉腌15分鐘左右。2.泡

可樂虎皮蛋做法分享

1. 將所有蛋涼入鍋煮熟 2. 煮好的蛋去皮，放入煮好的獅球嘜玉米油鍋炸外皮皺皮，撈出瀝油備用 3. 取出獅球嘜玉米油，加入可樂，調料，放入老抽，生抽。 4.待湯汁煮出香味，再放入炸過蛋類 5. 大火煮至湯汁半干時，加入少許鹽調味，再用水淀粉勾薄芡，湯汗濃稠后關火，盛盤。