爆米花相信是很多大小朋友都喜歡的小零食，香香脆脆很解饞。不過外面的售價并不便宜，就拿我們當地來說吧，一盒原味的爆米花售價都在10元以上了，那些焦糖口味或者巧克力口味的，就更別提了。要我說，想吃不如自己做，干凈衛生不說，還經濟實惠，10多塊錢在外面買一桶的量，在家能做出更多，關鍵做法也很簡單，有鍋就能搞定。

　　我知道，有很多人都自己在家嘗試過做爆米花，相信不少人做出來的爆米花，或多或少都有焦黑的現象發生吧？要么就是總有一些玉米粒爆不開，因為這些問題我也遇到過，直到后來，我換了椰子油來做爆米花之后，爆米花焦黑的現象終于不再出現，并且粒粒爆開，非常完美。這是因為家用炒菜的食用油，油溫一般在220度以上，控制不好很容易糊鍋，而椰子油的油溫在170度左右，這是一個比較常用的烹飪食物的溫度，所以爆出來的爆米花自然不會糊。另外黃油也不適合爆爆米花，因為用它爆好的爆米花，表面通常都會有很多密集的小黑點，這些黑點是蛋白質發生了褐變所導致，不僅影響美觀，還影響口感。所以大家下次再做爆米花的時候，知道該選用什么油了吧？